Speisekarte

Werte Gäste

Während Ihres Besuches im Hotel "Bernstein", reichen wir Ihnen täglich ein 4-Gang Menü Ihrer Wahl. Der Mensch ist, was er isst. Genießen, Spaß haben, gesund leben. Unter diesem Motto wünscht Ihnen das Team vom Hotel "Bernstein" einen angenehmen Aufenthalt.

Aus dem Suppentopf

Fischsüppchen

mit Zucchiniperlen und Dillspitzen

Wildsüppchen

mit Waldpilzen und Preiselbeerrahm

 

Fit mit Fisch

Aus Weltmeeren, Ostsee und Bodden

Butterfischmedaillons

gebraten, auf einer Estragon-Sanddornsenfsauce und Steckrübchen

Zanderfilet

gebraten, auf einer Kräuter - Garnelensauce und Zuckerschoten

 

Fleisch aus Topf und Pfanne

Barbarieentenbrust

rosa gebraten, an einer Wacholder-Preiselbeersauce und Spitzkohl

Lammrücken

rosa gebraten, auf einer Thymiansauce und Bohnenbündchen

 

Genuss mit Gutem Gewissen

Essen Sie sich schön. Grundsätzlich gilt: Rot, Gelb und Grün - das sind die Signalfarben für Schönheitskost. Früchte und Gemüse im Ampel-Look liefern wichtige Vitamine und Mineralstoffe für eine gesunde Ernährung.

Kreidefelsen

gebratener Tofu mit Maronenknödel auf Paprikasauce

Wellengang

Knoblauch-Ingwergarnelen auf gebratenen Glasnudeln


Salatteller

Bitte bedienen Sie sich an unserem reichhaltigen Salatbüfett und wählen Sie Ihr Dressing!

Aus der Salat - und kalten Küche

Störtebeker

Blattsalate mit kaltgeräuchertem Thunfisch

Schinkel

Blattsalate mit Meeresfrüchten


Dessert

Früchtchen

Holundersüppchen mit Kokoseis

Wissower Klinken

Cranberry-Halbgefrorenes mit warmen Backpflaumen