Kreide auf der Klippe
Westfälischer Anzeiger, 07.10.2006, schrieb:
Das frisch renovierte Vier-Sterne-Domizil liegt atemberaubend an der sonnenverwöhnten Ostküste - die berühmten Kreidefelsen des Nationalparks Jasmund im Blick. Auch ein kleines Juwel ist das Hotel Bernstein in Sellin - seit dem Sommer mit frischen Schliff: Das Vier-Sterne-Domizil auf der Hochuferpromenade des Seebades Sellin mit tollen Blick über das Meer wurde nicht nur aufwändig renoviert, sondern begeistert seine Gäste vor allem mit seinem neuen Ambra Spa. Anerkennung bekam das Hotel Bernstein bereits vom Deutschen Wellnessverband, der dem Haus mit seinen 72 Zimmers und Suiten mit Meerblick kurz nach dem Facelift die begehrte Zertifizierung erteilte und das Gesamterlebnis mit "sehr gut" bewertete. Unverwechselbar sind dabei die Anwendungen mit lokaler Prägung: Rügener Heilkreide, marine Stempelmassage und die Magie des Bernsteins wurden zu einem traumhaften Spa-Menü komponiert. Tief in die Region verwurzelt zeigt sich auch die pantasievolle Küche mit vielen fangfrischen Fischen und feinen Gerichten nach vorpommerscher Tradition. Nebendem Restaurant mit spektakulärer Terrasse über dem Meer bietet das Haus jetzt auch die neue Bernstein Lounge - eine Cocktail-Bar mit Panoramablick im Ambiente der 30er Jahre. Weitere Neuheiten ist der Ambra Kinderclub mit Kletterwand und liebevoller Betreuung in den Ferienzeiten. Die Symbolik des Bernsteins - lateinisch "Ambra" - spiegelt sich auch in der Gastgeber-Philosophie des Hotels: "Dieser Stein steht für Warme, Energie und natürliche Schönheit", so der geschäftsführende Gesellschaftler Thomas Dorissen, "Eigenschaften, die wir uns auch für die Atmosphäre in unsrem Haus wünschen."