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Neuigkeiten

Das Wellnesshotel auf Rügen
23 Nov

Die Strandburg von Rügen, Whiskey von der Insel Rügen

Das Hotel Bernstein möchte heute einmal etwas ganz besonders Geistvolles empfehlen. Gäste die Rügen besuchen, möchten Land und Leute kennenlernen. Die Strandburg in Alt Reddevitz sollten Sie sich mal anschauen, hier wird der erste Whisky von Mecklenburg Vorpommern hergestellt. Doch sehen Sie selbst:

„Pickendüster“, „Sanddorngeist“, „Plüschappel“ und „Achterwader Aquavit“ sind nur ein paar der rund 20 verschiedenen Produkte aus der Brennerei „Zur Strandburg“ auf Rügen. Diese befindet sich auf „Mönchgut“ dem südöstlichen Zipfel der Insel Rügen. Das Familienunternehmen stellt Liköre, Brände, Geiste, Fruchtsäfte und Fruchtaufstriche her. Die „Strandburg“ vom Ur-Ur-Großvater 1904 als Hotel erbaut, thront auf einem Hügel über dem Dorf Alt- Reddevitz und ist vom Wasser umgeben.

Im voll restaurierten Haus wirbelt die ganze Familie. Drei Generationen, betont der Firmengründer Thomas Kliesow, den neben seiner Frau Heidi und seinem Sohn Kay sind auch Vater und Mutter Kliesow im Betrieb tätig. Unterstützt durch seine Schwiegereltern Hans & Helga Looks können der Hof und die ersten kleinen Obstplantagen gepflegt werden.

Das Herzstück der Hofbrennerei sind die beiden modernen Destillationsanlagen. Auf diesen Brennblasen werden Jahr für Jahr mehrere Tausend Liter Maische zu Hochprozentigen Branntwein destilliert. Im Ansatzverfahren werden Liköre und Geister hergestellt. Für die Brände wird die vergorene Maische aus Obst und Getreide in der Wasserbad-Verschlussbrennerei mehrfach schonend destilliert. Im Herbst 2012, nach über drei Jähriger Lagerung in Eichenfässern, wird der 2. Jahrgang Whisky namens „Pommerscher Greif“ abgefüllt. Dieser wird, wie auch der 1. Jahrgang, aus Malt und Grain (Gestenmalz und Weizen) destilliert.

Täglich von 11.00 Uhr – 16.00 Uhr geöffnet, ab März bis Oktober von 10.00 Uhr – 18.00 Uhr Telefonische Nachfrage zu Öffnungszeiten im Winter empfohlen! Wir schneien auch mal richtig ein.

Wir vom Hotel Bernstein können Ihnen einen Besuch in der Strandburg nur empfehlen.
Unser Favorit ist der Blechkuchen.

Zur Strandburg
Hövt 36
18586 Alt Reddevitz
Tel. 03 83 08 / 3 41 05