Video Wild auf Wild
Wer den Gaumenschmaus \“Wild auf Wild\“ bei uns verpasst hat, hier ein paar Eindrücke auch von hinter den Kulissen. Und unser Chef als Jagdhornbläser: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=MWfXIMh2lnY
Video Wild auf Wild
Wer den Gaumenschmaus \“Wild auf Wild\“ bei uns verpasst hat, hier ein paar Eindrücke auch von hinter den Kulissen. Und unser Chef als Jagdhornbläser: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=MWfXIMh2lnY
Gourmetessen Rügen „Wild auf Wild“
Am letzten Samstag war es soweit: Das Gourmetessen „Wild auf Wild“ fand bei uns im ausverkauften Restaurant statt. Die Küchencrew um Detlef Nützmann hatte zusammen mit Gastkoch Toni Münsterteicher ein exquisites tolles Menue rund um das Thema „Wild“ kreiert. Gourmetessen Rügen: Toni Münsterteicher kocht köstlich Der butterzarte Hirschrücken im Würzmantel auf Selleriepüree mit Kirschsabayon und …
Treffen der Xing-Gruppe Rügen
Die Rügener Heilkreide stand beim Business-Treffen der Xing-Gruppe Rügen bei uns im Haus am 17. November im Mittelpunkt. Die Teilnehmer machten sich ein Bild unseres Hotels und wurden dann über alles Wissenswertes zur Rügener Heilkreide vom ersten Vorsitzenden des Heilkreidevereins, Dieter Hoffmann, und der Projektleiterin des Vereins, Verena Kulessa, informiert. Es war ein sehr netter, …
Jubiläumsbesuch
Ganz besonders haben wir uns in den letzten Tagen über den Besuch der Schwestern Doris und Anke Randschau gefreut denn es war bereits deren 60. Aufenthalt in unserem Hotel! Die beiden sind mittlerweile absolute Rügenkenner und protokollieren auf ihren Streifzügen über die Insel alle Veränderungen der Guts- und Herrenhäuser. Sie haben dadurch Ecken kennen gelernt, …
Wild auf Wild??
Am 19. November 2011 findet unser alljährlicher Gourmetabend statt. Küchenchef Detlef Nützmann macht mit seinem Team und dem Gastkoch Toni Münsterteicher, der selbst zwei Restaurants auf Rügen führt, dabei wild auf Wild. Viele kulinarische Höhepunkte halten die beiden unter Verwendung lokaler Produkte bereit. Gerne kann das Menü nur am Abend oder aber im Arrangement genossen …
Gans – ganz klassisch
Der November ist klassisch die Zeit des Gansessens: Ob Martinsgans oder normale Gans – wir machen sie ganz klassisch. 11. bis 13. November bei uns hoch über dem Meer – mit Gänsen von Bauer Kliewe.
Wette erfolgreich eingelöst
535 Kilometer auf dem Rennrad liegen hinter unserem Chef Thomas Dorissen. Von Rügen nach Cloppenburg innerhalb von fünf Tagen, um am Ortsschild von Cloppenburg eine Flasche Hochprozentiges an den Wettpartner Heiko Mienert zu übergeben. Gemeinsam mit Jörn Tebus und den beiden Söhnen Sten-Malte und Thomas Max Dorissen bestritten die vier mit viel Gegenwind die Strecke …
Rügen-Brückenlauf
Am Wochenende fanden sich rund 2.800 Sportler ein, um am 4. Rügen-Brückenlauf teilzunehmen. Als Disziplinen standen der Marathon, der Halbmarathon, der 13-km-Lauf, der 7-km-Lauf, die 7-km-Walking-Strecke sowie ein Kinderlauf am Stralsunder Hafen auf dem Programm. Wir waren bei tollem Wetter bei den 7-km Walking vertreten und Dietmar kam sogar als Erster ins Ziel – super Leitung!
Die Wette verloren, das Rennen beginnt…..
535 Kilometer von Rügen bis nach Cloppenburg. Die verlorene Wette des Direktors Fussball ist unser Leben. Als ich vor 2 Jahren mit meinem alten Freund Heiko Mienert in Cloppenburg um den Ausgang der deutschen Fussballmeistershaft gewettet habe, dachte ich nicht im Traum daran das ich die Wette verliere. Die Bayern waren damals weit von ihrer …