Gourmetabend mit Herrn Obendorfer am 16. November 2013

Gourmet Abend im Hotel Bernstein mit Herrn Obendorfer Am letzten Samstag fand unser diesjähriger Gourmetabend im Restaurant Hotel Bernstein auf der Insel Ruegen statt. Als Gastkoch konnten wir in diesem Jahr Sternekoch Herrn Hubert Obendorfer, Hotelchef vom 4 Sterne Superior Landhotel Birkenhof aus Neunburg v. Wald begrüßen. Zusammen mit seinem Sohn und einem weiteren Koch …

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Video Wild auf Wild

Blog / Von Sandra Dorissen

Wer den Gaumenschmaus \“Wild auf Wild\“ bei uns verpasst hat, hier ein paar Eindrücke auch von hinter den Kulissen. Und unser Chef als Jagdhornbläser: http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=MWfXIMh2lnY

Video Wild auf Wild

Blog / Von Sandra Dorissen

Gourmetessen Rügen „Wild auf Wild“

Blog / Von Sandra Dorissen

Am letzten Samstag war es soweit: Das Gourmetessen „Wild auf Wild“ fand bei uns im ausverkauften Restaurant statt. Die Küchencrew um Detlef Nützmann hatte zusammen mit Gastkoch Toni Münsterteicher ein exquisites tolles Menue rund um das Thema „Wild“ kreiert. Gourmetessen Rügen: Toni Münsterteicher kocht köstlich Der butterzarte Hirschrücken im Würzmantel auf Selleriepüree mit Kirschsabayon und …

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Treffen der Xing-Gruppe Rügen

Blog / Von Sandra Dorissen

Die Rügener Heilkreide stand beim Business-Treffen der Xing-Gruppe Rügen bei uns im Haus am 17. November im Mittelpunkt. Die Teilnehmer machten sich ein Bild unseres Hotels und wurden dann über alles Wissenswertes zur Rügener Heilkreide vom ersten Vorsitzenden des Heilkreidevereins, Dieter Hoffmann, und der Projektleiterin des Vereins, Verena Kulessa, informiert. Es war ein sehr netter, …

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Jubiläumsbesuch

Blog / Von Sandra Dorissen

Ganz besonders haben wir uns in den letzten Tagen über den Besuch der Schwestern Doris und Anke Randschau gefreut denn es war bereits deren 60. Aufenthalt in unserem Hotel! Die beiden sind mittlerweile absolute Rügenkenner und protokollieren auf ihren Streifzügen über die Insel alle Veränderungen der Guts- und Herrenhäuser. Sie haben dadurch Ecken kennen gelernt, …

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Wild auf Wild??

Blog / Von Sandra Dorissen

Am 19. November 2011 findet unser alljährlicher Gourmetabend statt. Küchenchef Detlef Nützmann macht mit seinem Team und dem Gastkoch Toni Münsterteicher, der selbst zwei Restaurants auf Rügen führt, dabei wild auf Wild. Viele kulinarische Höhepunkte halten die beiden unter Verwendung lokaler Produkte bereit. Gerne kann das Menü nur am Abend oder aber im Arrangement genossen …

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Herbstwetter

Blog / Von Sandra Dorissen

Jetzt kann man es wohl nicht mehr übersehen: Die bunten Farben den Herbstes haben Einzug genommen. Es beginnt also die klassische Kuschel- und Wellnesszeit. Unser Ambra Spa ist gewappnet :).

Polo am Selliner Strand

Blog / Von Sandra Dorissen

Phantastisches Wetter, rund 60 argentinische Polo-Pferde und hochmotivierte Reiter waren die Koordinaten beim 2. Beach Polo Cup am vergangenen Wochenende in Sellin. Es herrschte Hochspannung pur, denn am Samstag gewann unser Team bestehend aus Fotohaus Ohl, Rügendomizile und Hotel Bernstein sein Auftaktspiel gegen Ostseewelle/Autohaus Eggert. Am Sonntag konnten wir im Halbfinale einen weiteren Sieg verbuchen …

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Staraufgebot auf Rügen

Blog / Von Sandra Dorissen

Am Wochenende fand bei strahlendem Wetter die 5. Rügen Cross Country statt. Dem Ruf von Schauspieler Til Demtröder folgten unter Anderem Schauspieler und Moderatoren wie Anja Kling, Wolfram Kons, Diana Eichhorn, Eva Habermann, Wolfgang Lippert, Rüdiger Joswig und Roman Knitzka und einige Darsteller der „Verbotenen Liebe“. Auch der Landwirtschaftsminister Mecklenburg-Vorpommerns, Till Backhaus, ließ es sich als Schirmherr …

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